新冠肺炎(COVID-19)病毒隨時依附物件長達數天,不少人回家後都會做足消毒程序。外國女子「EvieLancaster」早前在Twitter貼文表示,其母收到Tesco超市送來的貨品之後,竟將所有食品連包裝紙一同浸泡在肥皂水內消毒,引來網友熱烈討論。photo-1
引用新聞來源 https://udn.com/news/story/6810/4545678

昨天(5/7)的外電新聞,平面媒體與電視台都跟進報導了。大意是國外一位大媽,為了防患新冠肺炎病毒,把所有東西都丟到泡了肥皂水的浴缸內消毒。
Hell0! 這是哪一招? 這樣做完東西還能吃嗎? 😱
👇想要輕鬆消毒殺菌,使用O3(臭氧)是更為簡便、安心與周全的方法。

臭氧(O3)是一種廣域殺菌劑,可殺滅細菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等,可破壞肉毒桿菌毒素和毒素及立克次氏體等,同時還具有很強的除霉、腥、臭等異味功能。臭氧在水中的殺菌速度比氯快。我們從臭氧的發展歷史來看,臭氧應用按用途分為水質處理、化學氧化、食品加工保鮮和醫療四個領域,各個領域的應用研究與設備開發都已達到相當高的水平。

在自然界中,臭氧是廣泛存在的,只是不同條件下濃度差別很大,不易被別人察覺而已。現在人們普遍了解的大氣臭氧層,是阻擋太陽紫外線的天然屏障,它是由太陽光的一種特定波長光譜的光照射空氣後產生的。雷雨過後人們會呼吸到一種特殊的清新味道,實際就是空氣中的臭氧濃度提高,容易被人們察覺。而臭氧濃度之所以提高,是因為閃電(高壓放電)電離空氣中的氧氣形成臭氧。森林中,旅遊地帶,空氣格外清新,是因植物在吸收CO2過程中製造了O,氧原子在形成過程中, 部分形成O2(我們呼吸的氧氣),一部分形成O3(臭氧)。

臭氧是無毒物質安全氣體,談到它的毒性主要是其強氧化能力,在濃度高於1.5ppm以上時,人員須離開現場,原因是臭氧刺激人的呼吸系統,嚴重造成傷害。事實上,安全使用臭氧完全可以保證人的健康不受危害。相反,在呼吸0.1ppm以下濃度臭氧時,對人體會有保健作用,有人把臭氧比作美酒,是有道理的。

臭氧幾乎對所有病菌、病毒、黴菌、真菌及原蟲、卵囊都具有明顯的滅活效果,且滅菌時間來說,迅速無比,是氯的300~600倍,紫外線的3000倍。臭氧可與細菌細胞壁脂類雙鍵反應,穿入菌體內部,作用於脂蛋白和脂多糖,改變細胞的通透性,從而導致細菌溶解和死亡。

臭氧的滅菌速度和效果是無與倫比的,它的高氧化還原電位決定了它對氧化、脫色、除味方面的廣泛應用,有人研究指出,臭氧溶解於水中,幾何能夠消殺水中一切對人體有害的物質,比如鐵、錳、鉻、硫酸鹽、酚、苯、氧化物等,還可分解有機物及滅藻等。

臭氧會自行分解為氧氣,不產生殘留汚染,消毒後不需通風換氣。
常規消毒均需通風換氣或化學中和,麻煩而又降低消毒效果。
臭氧可直接對食品使用殺菌或防霉保鮮,為乾式消毒,簡單易行。
臭氧殺菌濃度對食品是極微弱的氧化濃度,對食品無害。
對於過氧乙酸、高錳酸鉀、甲醛(福馬林)、二氧化硫等化學消毒劑來說,其具有一定的殘留性,殺菌效果不如臭氧徹底。

動物試驗表明,臭氧毒性的起點濃度為0.3 ppm,而人對空氣中臭氧可嗅知的濃度為0.02~0.04 ppm,根據臭氧對肺功能毒性的試驗結果,提出1.5~2.0 ppm為臭氧允許濃度的上限。

空氣應用濃度
作為空氣除味與殺菌,要求臭氧濃度較低,如0.25 ppm(0.5 mg/m³),而物品表面消毒(殺滅微生物和去除化學污染)則要求提高几十倍的臭氧濃度。溫度低,濕度大則殺滅效果好,尤其是濕度,相對濕度小於45%,臭氧對空氣中懸浮微生物幾乎沒有殺滅作用。在60%時才逐漸增強,在95%時達到最大值。
1.空氣應用臭氧濃度在1 mg/m³~10 mg/m³之間。
2.用臭氧消毒食品加工車間,0.5~1.0 ppm即可殺滅空氣中的80%的自然菌。
3.冷庫消毒要求臭氧濃度6~10 ppm,停機後封庫24小時以上細菌殺滅率90%左右,黴菌殺滅率80%左右。
4.在水果貯藏期間,可用2~3 ppm的臭氧可使黴菌的生長受到抑制,貯藏期可延長一倍。

水中應用濃度
水應用中臭氧溶解度在0.1 mg/L~10 mg/L之間。最低值作為水消毒凈化要求的最低濃度,最高值作為「臭氧水消毒劑」 可達到的濃度值。
1.自來水臭氧凈化,國際常規標準為0.4 mg/L的溶解度值,保持4分鐘,即CT值為1.6。
3.水中殘留餘臭氧濃度保持在0.1~0.5 mg/L作用5~10 min可達消毒目的。
4.臭氧水消毒滅菌是急速的,消毒作用在瞬間發生。清水中臭氧濃度一旦達到,在0.5~1分鐘內就殺死細菌,在濃度達4mg/L,在1分鐘內B肝病毒滅活率為100%。
5.Herbold報導:20℃條件下,水中臭氧濃度達0.43mg/L時,可將大腸桿菌100%殺滅,10℃時僅需0.36 mg/L即可全部殺滅。
6.臭氧濃度為0.25~38mg/L時,僅需幾秒或幾分鐘完全滅活A型肝炎病毒(HAV)。
7.礦泉水中臭氧溶解度在0.4~0.5mg/L時,即可滿足殺菌保質要求。合理的臭氧投放量為3~5mg/L。
8.瓶裝水處理應達0.3~0.5mg/L的臭氧溶解度值,要求投加臭氧應滿足 1m³水3g。